domingo, 5 de febrero de 2012

LOS ÑOQUIS .

Hoy he preparado ñoquis ,un plato que me apasiona y mientras los preparaba he pensado que deberíamos aprender de los uruguayos.Casi todos los restaurantes uruguayos los sirven el 29 de cada mes. Esta tradición viene de una época como la que nosotros estamos pasando ahora de recesión económica.Al llegar a fin de mes lo poco que podían permitirse cocinar eran estas deliciosas bolas de patata y en vez de desesperarse por ello lo han convertido en tradición .Me encanta su pragmatismo y adoro el Día del ñoqui que me recuerda a mi infancia ya que mi madre por nuestro cumpleaños nos dejaba elegir el menú y yo siempre elegía ñoquis de primero.

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